• Yasmin

Unsere Lieblings Pancakes - vegan



Zutaten

(für ca. 10 Pancakes)


  • 300g Mehl

  • 100g Zucker

  • 1x Vanille Zucker

  • 1 TL Backpulver

  • 300ml Pflanzliche Milch

  • 3 EL Öl

  • 100-200ml Sprudelwasser


Zubereitung

  1. Vermische zunächst Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und das Öl zusammen.

  2. Gib' dann nach und nach die pflanzliche Milch hinzu und mixe es währenddessen mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine.

  3. Und zuletzt füge nach und nach das Wasser zur Masse hinzu bis der Teig die gewünschte Konsistenz hat.

  4. Nur noch von beiden Seiten goldbraun in der Pfanne braten und FERTIG!

  5. Jetzt kannst du die Pancakes natürlich nach Belieben toppen, zum Beispiel mit Erdbeeren, Granatapfel oder Apfel-Mango-Püree. Deiner Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt! .

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Yasmin Martens
ÖKOTROPHOLOGIN (B.SC.) · YOGALEHRERIN